서울 광장 시장 빈대떡 맛집 '박가네 빈대떡': TVN 놀라운 토요일 출연.
가게 정보
박가네 빈대떡
위치: 광장시장, 서울 종로구 동호로 403-16
운영시간: 매일 오전 8시 - 오후 10시까지. 매달 3번째 수요일 정기 휴무.
전화번호: 02-2264-0847
박가네 빈대떡 : 네이버
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광장시장 빈대떡 맛집
광장시장에서 유명한 빈대떡을 먹기 위해서 '박가네 빈대떡'에 방문했어요.
전골목에 위치해 있고, 종로5가역 8번 출구에서 도보 2분 정도 걸어가면 발견할 수 있어요.
'박가네 빈대떡'은 TVN 예능 '놀라운 토요일'이나 넷플릭스 다큐멘터리 '길 위에 셰프들: 아시아' 한국 편에 나올 정도로 굉장히 유명한 맛집이에요. 들어서는 입구에 붙어있는 것을 볼 수 있어요.
그래서 저는 가게 안에 들어가서 식사를 했는데요. 사실 시장 분위기를 느끼며 먹기엔 밖에 앉아서 먹는 게 더 좋았겠지만, 도저히 여름이라 습기와 더위를 견디며 먹을 자신이 없더라고요.
확실히 여름에는 시원한 에어컨 아래에서 먹는 것을 추천합니다.
가게 앞에는 지글지글 큰 철판위에 빈대떡을 굽고 있는 것을 볼 수 있어요.
그런데 빈대떡, 이름은 많이 들어봤지만 일반 전과는 뭐가 다른지 궁금해서 찾아봤는데요.
빈대떡이란?
불린 녹두를 맷돌에 간 것을 나물이나 고기를 섞고 기름을 넉넉하게 둘러 바삭하게 부쳐낸 것이라고 해요. 쉽게 말해 녹두에 추가재료를 섞어 부쳐낸 두꺼운 부침개인 것이죠!
그리고 다 구워진 빈대떡들이 옆에 노릇노릇하게 미리 만들어져 있더라고요.
일요일 5시 45분 저녁 식사 시간대에 방문하니, 광장시장에나 가게 안에도 사람들로 북적북적했어요. 특히 유명한 관광지라 외국인 분들도 많이 보이더라고요.
가게는 총 1, 2, 3층으로 굉장히 넓고 자리가 많아요. 그래서 1층에 사람들이 꽉 찼다해도 2층으로 올라가서 식사가 가능하답니다.
처음 왔으니 당연히 추천메뉴를 먹어봤어요. 그래서 해물 빈대떡과 고기 완자를 주문했습니다.
그 외에도 박가네 삼합(빈대떡+ 편육+어리굴젓), 고기빈대떡, 육전, 육회 등도 추천메뉴더라고요.
광장시장에는 빈대떡과 육회가 유명해서 여기서 두 가지를 같이 주문해서 편하게 먹을 수도 있어요.
먼저 빈대떡과 같이 먹으면 환상궁합인 막걸리는 직원분의 추천을 받아 '느린 마을' 막걸리를 마셨습니다.
막걸리 중에 비싼 편이였지만 생각보다 깔끔한 맛이라 먹기 괜찮더라고요.
위에 올려진게 고기완자, 아래쪽이 해물 빈대떡이에요.
5분 만에 빠른 속도로 나와서 좋았는데요. 이미 밖에서 미리 만들어져 있어서 아니면 만들기 간단해서 그런지 엄청 빨랐어요.
먼저 고기완자는 약간 동그랑땡의 두꺼운 버전 느낌에 거기에 바삭함을 좀 더 더하면 고기완자가 될 것 같은 맛이었어요.
고기맛이 정말 낭낭하게 입안에 퍼져서 좋더라고요. 고기는 언제나 옳다!라는 생각이 들더라고요.
해물 빈대떡은 맛은 괜찮은데, 확실히 해물보다는 고기 쪽이 더 맛있게 느껴졌어요.
새우 크기가 작다는 점이 아쉬웠고 좀 더 큼지막한 해물이 들어갔다면 확실히 씹는 식감이 좋아서 더 맛있다고 생각했을 것 같아요.
그리고 둘 다 두께가 두꺼워서 젓가락으로 찢어 먹는 게 조금 힘들었지만 그만큼 맛있어요. 다만 기름기가 많이 느껴지며 끝부분은 바삭하지만 안쪽으로 갈수록 부드러운 식감이에요.
저는 고기완자가 더 맛있었어요! 그리고 먹어보니 빈대떡은 고기 빈대떡을 더 추천합니다.
광장시장에서 꼭 먹어야 하는 유명한 빈대떡 맛집
'박가네 빈대떡'
고기완자, 고기 빈대떡 먹는 것을 추천합니다.